Чоу мейн - знамените китайське блюдо з локшини, м'яса та овочів. Ця страва точно нікого не залишить байдужим!
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 375 г яєчної локшини
- - 2 ст. л. соняшникової олії
- - 2 тонко нарізаних зелених перцю чилі без насіння
- - 1 тонко нарізаний зубчик часнику
- - 125 г міні-качанів кукурудзи, розрізаних навпіл
- - 150 г зеленої квасолі, нарізаної шматочками завдовжки 5 см
- - 2 нарізані тонкою соломкою моркви
- - 3 нарізаних тонкою соломкою стебла селери
- - 1/2 нарізаного тонкою соломкою огірка
- - 4 нарізані молоді цибулини із зеленню + нарізану зелену цибулю для подачі
- - 1 нарізаний очищений солодкий перець
- - 3 ст. л. соєвого соусу
- - 1 ст. л. рисового вина або сухого хересу
Інструкція
Зваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці. Відкиньте на друшляк і відставте.
Прогрійте масло в воке або у великій сковороді і покладіть чилі і часник. Смажте 30 секунд, потім додайте кукурудзу і квасолю. Готуйте 2 хвилини.
Введіть морква, селера, огірок, цибулю і солодкий перець, смажте 2-3 хвилини.
Додайте соєвий соус, вино і локшину. Ретельно перемішайте і прогрійте. Перекладіть на підігріті тарілки і прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить