У сезон баклажан багато господинь спантеличені питанням про те, куди подіти розкішний урожай цих овочів. Звичайно, можна приготувати смачну ікру з баклажанів, але можна поступити інакше - приготувати оригінальну і неймовірно апетитну закуску - баклажанні рулетики на зиму.
Вам знадобиться
- Баклажани - 2,5 кг
- Солодкий перець - 500 г
- Гіркий перець - 3 шт
- Цукор -? ст.л
- Рослинна олія - 1/2 склянки
- 9% оцет - 1 ст.л.
- Сіль за смаком
Інструкція
Баклажани потрібно нарізати уздовж, таким чином, щоб вийшли смужки завтовшки приблизно 4-5 мм, після чого посипати сіллю і залишити приблизно на дві години. З плином часу слід очистити баклажани від надлишків солі, злегка віджати і потім обсмажити на олії.
Часник, гострий і солодкий перець пропустити через м'ясорубку. До суміші перців і часнику додати оцет, цукор, після чого все ретельно перемішати.
Покласти на обробну дошку смужку баклажана, змастити сумішшю перців і часнику і акуратно скрутити в рулетик. Готові рулетики укласти в півлітрові банки і простерилізувати протягом 7-10 хвилин. Банки закатати, перевернути дном вгору, укутати в щільну тканину і залишити до повного охолодження.
Як розрахувати розрахунковий пенсійний капітал
Як знизити нітрати в акваріумі
Які заходи прийняті проти куріння
Як написати правильно відмова
Як відправити інтернет-замовлення Avon
Як створювалася гра Assasins creed
Як дістатися з аеропорту Венеції