Баклажани, безсумнівно, дуже корисний і поживний продукт, але не завжди він може бути смачно приготований. Закуска з баклажанів готується досить швидко і просто. Коли часу в обріз чи ні настрою довго готувати, можна приготувати баклажанні рулетики.
Вам знадобиться
- На 6-8 рулетиков:
- 1 баклажан
- 1 помідор
- 1 зубчик часнику
- майонез
- мука
- яйце
- сіль
- рослинне масло
- паперові серветки або рушника
- зубочистки або шпашкі
Інструкція
Помити і відрізати хвостик баклажана. Нарізати баклажан уздовж на пластинки. Щоб прибрати гіркоту баклажана, можна посипати його сіллю або замочити в солоній воді на 10-15 хвилин.
Розбити в неглибоку миску яйце, перемішати. Висипати трохи борошна на тарілку. Обваляти пластинки баклажана спочатку в борошні, потім в яйці. Розжарити сковороду і смажити баклажанні пластинки на олії на середньому вогні з кожного боку приблизно по хвилині.
Викласти смажені баклажани на серветки, щоб прибрати зайве масло. У цей час нарізати помідор на кілька часточок. Дрібно нарізати часник або пропустити його через чеснокодавку.
На готові баклажани намазати трохи майонезу, змішаного з часником, скраю покласти часточку помідора і скрутити баклажан в рулетик, заколоти зубочисткою. Теж саме зробити з рештою баклажанами.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф