Овочі усіма улюблені і необхідні в раціоні людини щодня. У повсякденному житті кожен вживає їх у відповідності зі своїми вподобаннями. Я хочу запропонувати варіант приготування баклажанів для виняткового випадку, наприклад для гостей, святкового торжества, фуршету і т.д. Блюдо корисне, смачне і виглядає дуже красиво і апетитно!
Вам знадобиться
- - 2-3 баклажана середніх розмірів;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 4 столові ложки майонезу;
- - 2 столових ложки сметани;
- - зелень (кріп, петрушка);
- - рослинне або оливкове масло;
- - 1 болгарський перець (червоний).
Інструкція
Добре вимити баклажани. Зрізати верхівки. Розрізати вздовж на кілька скибочок, рівних по товщині.
На розпечену сковорідку налити олію (корисніше буде оливкова, але можна і рослинне). Викласти скибочки баклажанів на відстані один від одного. Обсмажувати з двох сторін по 2-3 хвилини на середньому вогні.
Змішати майонез зі сметаною.
Часник очистити, промити. Розчавити зубчики тильною стороною ножа (для кращого збереження аромату), а потім дрібно нарізати. Змішати з майонезом і сметаною. Соус готовий.
Болгарський перець помити, очистити від серцевини, нарізати тонкими і короткими скибочками.
Зелень помити, просушити, відрізати гілочки.
Викласти скибочки баклажанів на дошку (для зручності) або на будь-яку іншу рівну поверхню. Рясно змастити соусом, покласти шматочок болгарського перцю, маленьку гілочку кропу і петрушки, закриття баклажан "рулетиком" і поставити на тарілку. Таким чином згорнути всі скибочки. На тарілці розмістити будь-яким вподобаним способом. Зверху посипати горіхами (на любителя).
Як позбутися звички колупати в носі
Як накачати жінкам м'язи грудей
Як виявити батарею в ноутбуці
Скільки коштує навчання в університетах Великобританії
Як вивести запах котячої сечі з дивана
Як в Фотошопі зробити пар
Куди поїхати в Підмосков'ї