Овочі усіма улюблені і необхідні в раціоні людини щодня. У повсякденному житті кожен вживає їх у відповідності зі своїми вподобаннями. Я хочу запропонувати варіант приготування баклажанів для виняткового випадку, наприклад для гостей, святкового торжества, фуршету і т.д. Блюдо корисне, смачне і виглядає дуже красиво і апетитно!
Вам знадобиться
- - 2-3 баклажана середніх розмірів;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 4 столові ложки майонезу;
- - 2 столових ложки сметани;
- - зелень (кріп, петрушка);
- - рослинне або оливкове масло;
- - 1 болгарський перець (червоний).
Інструкція
Добре вимити баклажани. Зрізати верхівки. Розрізати вздовж на кілька скибочок, рівних по товщині.
На розпечену сковорідку налити олію (корисніше буде оливкова, але можна і рослинне). Викласти скибочки баклажанів на відстані один від одного. Обсмажувати з двох сторін по 2-3 хвилини на середньому вогні.
Змішати майонез зі сметаною.
Часник очистити, промити. Розчавити зубчики тильною стороною ножа (для кращого збереження аромату), а потім дрібно нарізати. Змішати з майонезом і сметаною. Соус готовий.
Болгарський перець помити, очистити від серцевини, нарізати тонкими і короткими скибочками.
Зелень помити, просушити, відрізати гілочки.
Викласти скибочки баклажанів на дошку (для зручності) або на будь-яку іншу рівну поверхню. Рясно змастити соусом, покласти шматочок болгарського перцю, маленьку гілочку кропу і петрушки, закриття баклажан "рулетиком" і поставити на тарілку. Таким чином згорнути всі скибочки. На тарілці розмістити будь-яким вподобаним способом. Зверху посипати горіхами (на любителя).
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї