РУЛЕТИКИ з баклажанів з шинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Баклажани для багатьох є одним з найбільш улюблених продуктів. Причина їхньої популярності криється в відмінному смаку і корисності.

Вам знадобиться

На 10 рулетів:
- баклажани - 2 шт .;
- шинка - 150 гр .;
- помідори - 300 гр .;
- морква - 150 гр .;
- сіль / перець.

Інструкція

Нарізаємо баклажани уздовж на пластинки товщиною 3-5 мм, солимо і залишаємо на 30 хв.

У цей час дрібно нарезажем помідори і дрібно натираємо моркву. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі, потім охолоджуємо.

Нарізаємо шинку брусочками.

Баклажани обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Викладаємо їх на паперовий рушник і промокаємо, щоб прибрати надлишки жиру (баклажани під час смаження сильно вбирають масло).

Викладаємо на баклажани овочеву начинку, зверху - шинку. Звертаємо в рулетик.

Перед подачею страви до столу посипаємо зеленню і дрібно посічений часником.