Млинцева закуска здатна прикрасити будь-яку святкову застілля. Незважаючи на простоту в приготуванні, вона виходить дуже оригінальною, святковою і смачною!
Вам знадобиться
- Нам потрібно:
- 1. буряковий сік - 80 мілілітрів;
- 2. масло рослинне, борошно пшеничне - по 3 ложки;
- 3. одне яйце;
- 4. сіль за смаком.
- Для начинки візьміть:
- 1. вершковий сирний сир - 100 грам;
- 2. риба малосольная червона - 150 грам;
- 3. горіхи - 60 грам;
- 4. хрін, сметана - по 2 ложки;
- 5. лимонний перець, сіль, салатні листя.
Інструкція
Збийте куряче яйце з сіллю, всипте борошно, влийте буряковий сік, змішайте до однорідності. Додайте рослинне масло, знову змішайте.
Випікаючи млинці, як ви зазвичай їх готуєте. Після цього можна переходити до готування начинки.
Змішайте сирний сир з хроном, сіллю, перчиком. Подрібніть горіхи, додайте до начинки.
Нанесіть на кожен млинець начинку, вирівняйте її. Викладіть на один край млинця салатні листя, змастіть начинкою, зверху - червону рибку.
Поверніть млинець рулетом, приберіть в холодильник на тридцять хвилин, попередньо загорнувши його в харчову плівку. Після цього поріжте млинці шматочками, подайте до столу вийшла чудесну і апетитну закуску!