Õð³í ìîæå íàäàâàòè ñòðàâàì äóæå ö³êàâèé ñìàê. Ó çàïðîïîíîâàí³é çàêóñö³ õð³í çàáàðâèòü áàíàëüíèé ñìåòàííèõ êðåì íîâèìè ôàðáàìè. Ãîòóþòüñÿ ì³í³-ìëèíö³ ç ëîñîñåì çà ï³âãîäèíè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 8-10 ïîðö³é (ìëèíö³):
- - áîðîøíî - 160 ãðàì;
- - ìàëîñîëüíèé àáî ï³äêîï÷åíèé ëîñîñü -250 ãðàì;
- - ìîëîêî - 170 ì³ë³ë³òð³â;
- - âåðøêîâèé ñèð - 50 ãðàì;
- - âåðøêîâå ìàñëî - 30 ãðàì;
- - ëîæêà ïîäð³áíåíîãî êðîïó;
- - îäíå ÿéöå;
- - ðîçïóøóâà÷ - 1 ÷àéíà ëîæêà;
- - ñ³ëü - 1/4 ÷àéíî¿ ëîæêè.
- Äëÿ êðåìó â³çüì³òü:
- - æèðíà ñìåòàíà - 120 ãðàì;
- - ãîòîâèé õð³í - 1 ÷àéíà ëîæêà;
- - ñ³ëü - 1/4 ÷àéíî¿ ëîæêè.
²íñòðóêö³ÿ
Çì³øàéòå áîðîøíî ç ðîçïóøóâà÷åì, ñ³ëëþ, ïîäð³áíåíèì êðîïîì.
Çáèéòå â îêðåì³é ìèñö³ êóðÿ÷å ÿéöå, ìîëîêî, ìàñëî ³ âåðøêîâèé ñèð. Ç'ºäíàéòå îáèäâ³ ñóì³ø³, çàì³ñ³òü îäíîð³äíå ò³ñòî.
Ðîç³ãð³éòå ñêîâîð³äêó, çìàñò³òü ðîñëèííîþ î볺þ. Íàëèéòå ïî äâ³ ÷àéí³ ëîæå÷êè ò³ñòà, âèï³êàþ÷è ìàëåíüê³ îëàäêè, ç êîæíîãî áîêó ïðèáëèçíî ïî õâèëèíö³.
Ïðèãîòóéòå ñìåòàííèé ñîóñ, ïîêè ãîòîâ³ îëàäêè õîëîíóòü. Äëÿ öüîãî çì³øàéòå ñìåòàíó ç õð³íîì, ïîñîë³òü çà ñìàêîì.
Ïîð³æòå ðèáó òîíåíüêèìè øìàòî÷êàìè. Ïîêëàä³òü íà êîæåí ìëèíåöü ïî ëîæö³ êðåìó ³ ñêèáî÷ö³ ëîñîñÿ, ïðèêðàñüòå ã³ëî÷êàìè êðîïó. Îðèã³íàëüíà çàêóñêà ãîòîâà!