Вегетаріанський гоголь-моголь

Якщо ви є строгим вегетаріанцем, то зовсім не обов'язково відмовляти собі у смачному ласощах. Густий кремовий, без додавання цукру гоголь-моголь можна приготувати всього за пару хвилин.
Вегетаріанський гоголь-моголь
Вам знадобиться
  • -3 / 4-1 стакан сирих кешью
  • -2 склянки свіжої води
  • -100 мл напівжирного кокосового молока
  • -1 ч. Л. ванільного екстракту
  • -3 ст. пряний ром (за бажанням)
  • -1/2 ч. Л. кошерної солі
  • -1 ч. Л. свеженатертого мускатний горіх
  • -1/4 ч. Л. ксантановая камедь (необов'язково)
Інструкція


1
Вегетаріанський гоголь-моголь
Помістіть горіхи кеш'ю в середню миску. Обшпарте повністю киплячою водою і дайте їй вбратися протягом 30 хвилин. Коли час минув, процідіть, злийте воду і покладіть горіхи в міксер. Додайте прісної води і перемішуйте на високій швидкості протягом 2 хвилин.
2
Вегетаріанський гоголь-моголь
Додайте в міксер інших інгредієнтів і знову перемішайте на високій швидкості до отримання однорідної маси.
3
Вегетаріанський гоголь-моголь
Перелийте гоголь-моголь з міксера в чашу для подачі. При бажанні, можна охолодити. Необхідно випити гоголь-моголь на протязі 2-3 днів, інакше він зіпсується.
4
Вегетаріанський гоголь-моголь
Перед подачею, посипте мускатним горіхом зверху.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!