Манго заслужено завоювало своє місце на столі росіян. Цей тропічний фрукт покращує імунітет, допомагає нормалізувати вагу і додає пікантний смак салатів.
Вам знадобиться
- 4 листа салату, 1 свіжий огірок, 2 стиглих манго, 200 грам очищених креветок, листя петрушки, сік одного лимона, 100 мл води, 1 чайна ложка оливкової олії, сіль.
Інструкція
Очистіть плоди манго. Одне манго поріжте соломкою, друге - кубиками.
Листя салату порвіть невеликими шматочками. Креветки відваріть і розріжте навпіл. Огірок поріжте півкільцями або соломкою. Петрушку порубати.
Змішайте огірок, листя салату, креветки і манго, порізане соломкою. Посипте зверху петрушкою.
Оливкова олія змішайте з водою і вилийте на сковороду. Манго, порізане кубиками, викладіть в сковороду і тушкуйте під закритою кришкою до розм'якшення.
Блендером подрібніть тушенное манго, додайте лимонний сік. Після того як соус охолоне, вилийте зверху салату.