Відмінна риса італійської кухні - строкатість і дивовижна оригінальність. Салати з простим набором інгредієнтів на тарілці виглядають складними кулінарними шедеврами. Одне з таких блюд - "Інсалата Італія".
Вам знадобиться
- - оливкова олія
- - 8 тонких скибочок шинки
- - 2 салату ромен
- - бальзамічний оцет
- - 1 пучок руколи
- - кульки моцарели
- - базіліческое песто
- - 2 манго середньої величини
- - 10 помідорів чері
- - гірчиця
- - сіль
Інструкція
Змішайте бальзамічний оцет з оливковою олією і гірчицею. Помідори черрі розріжте навпіл. Салат ромен порвіть невеликими шматочками. Рукколу подрібніть.
Манго наріжте невеликими шматочками і рясно поперчіть. Помідори черрі надіньте на дерев'яні шпажки, чергуючи їх з шматочками сиру моцарелла. Змастіть песто.
Викладіть шарами - салат, руколу, манго, скибочки шинки. Поряд покладіть заготовки на шпажках. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити зеленню або половинками перепелиних яєць.