ЯК приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Мариноване філе лосося з гірчичним соусом може стати повноцінним вечерею і легким доповненням до обіду.

Вам знадобиться

- 400 г філе лосося
- 200 г помідорів чері
- рукола
- часник
- сіль
- чорний мелений перець
- листя салату
- чебрець
- оливкова олія
- соєвий соус
- сік лайма
- кінза
- 1 г коріандру
- бальзамічний оцет
- мед
- гірчиця в зернах
- 1 яєчний жовток

Інструкція

Філе лосося наріжте невеликими шматочками або продовгуватими скибочками. Приготуйте маринад і залиште філе просочуватися 15-20 хвилин.

Для маринаду вам знадобиться змішати такі інгредієнти: соєвий соус, дрібно нарізані листя кінзи, сік лайма, трохи води, насіння коріандру, сіль і чорний мелений перець. Пропорції інгредієнтів ви можете підбирати самостійно залежно від своїх смакових уподобань.

Помідори черрі умочіть в оливковій олії, обваляйте в подрібненому часнику, тим'яну, солі і перці. Викладіть заготовку у форму і запікайте в духовці 10 хвилин.

Жовток збийте з невеликою кількістю меду, оливковою олією і гірчицею. Філе лосося викладіть у форму для запікання, поруч розмістіть помідори черрі із заздалегідь видаленою шкіркою, все ретельно змастіть яєчним жовтком. Запікати страву в духовці треба приблизно 20 хвилин.