Деруни - традиційна страва білоруської кухні, що представляє собою тонкі картопляні оладки. Вважається, що подаватися до столу вони повинні саме гарячими, та неодмінно зі сметанкою, однак і холодні деруни - дуже смачне і ситне блюдо.
Вам знадобиться
- - 6 картоплин середнього розміру;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 1 яйце;
- - 1,5 склянки борошна;
- - сіль і чорний перець;
- - рослинна олія для смаження.
Інструкція
Картопля очистіть від шкірки і швидко натріть на великій тертці, щоб він не почорнів. Потім обов'язково відіжміть руками або за допомогою марлі від зайвої рідини.
Додайте в терту картоплю подрібнену ріпчасту цибулю, яйце, сіль і багато чорного перцю. Все ретельно перемішайте потім насипте борошно - маса повинна вийти не занадто густий, але досить клейкою. Якщо борошна не вистачило, додайте небагато.
Розігрійте на сковороді олію, викладіть ложкою невеликі гірки картопляної суміші і розрівняйте їх, щоб вони стали за формою нагадувати тонкі оладки.
Обсмажте з двох боків до золотистої скоринки і викладіть на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Подайте до столу ще теплі деруни разом зі сметаною.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф