ЯК приготувати шаурму в домашніх умовах :: як зробити шаурму за 5 в домашніх умовах

Шаурма - це популярна страва східної кухні, яке поширене в різних точках швидкого харчування. Дійсно, її зручно їсти навіть на ходу. Але смачну шаурму можна приготувати і будинки і подати в більш спокійній обстановці.

Вам знадобиться

- 400 г курячого філе;
- 150 г йогурту;
- 200 г капусти;
- 100 г моркви;
- 1-2 невеликих помідора;
- 1 огірок;
- 3-4 листа вірменського лаваша;
- 2-3 зубчики часнику;
- спеції і трави за смаком (зіра
- кріп
- сіль
- перець
- паприка);
- 2-3 ложки рослинної олії.

Інструкція

Підготуйте м'ясо для шаурми. У домашніх умовах простіше всього використовувати курку у вигляді філе або курячих ніжок. Поріжте м'ясо на смужки поперек волокон, а потім додайте спеції і перемішайте. Спеції до м'яса можуть змінюватись в залежності від ваших смакових уподобань. Для Вистачає колориту бажано додати зіру, також можна використовувати чорний мелений перець або паприку. Можна також додати чабер і дрібно порізаний часник дял дополнітелной гостроти. Залиште м'ясо в такому вигляді на 20-30 хвилин.

Розігрійте на сковороді 2-3 ложки соняшникової або оливкової олії і обсмажте в них м'ясо. Будьте уважні, так як курка готується дуже швидко - за 5-7 хвилин вона встигне прожаритися повністю. У процесі готування посоліть філе.

Зробіть овочеву складову. Натріть на тертці моркву, наріжте капусту. Також за смаком можна додати до цих овочам порізані кружальцями огірки і помідори.

Зробіть соус. Для цього змішайте натуральний йогурт з зирой, сушеним або свіжим кропом і петрушкою, а також подрібнену часником.

Розпочніть підготовку самої шаурми. На лист лаваша покладіть суміш моркви та капусти, змастіть її соусом. Потім зверху викладіть м'ясо і на нього також додайте соус. Завершіть складання начинки огірками та помідорами. Поверніть вийшов лаваш в щільний рулет так, щоб звідти не бида видна начинка. Підігрійте вийшов рулет в мікрохвильовці або підсмажте на грилі, якщо ви любите хрусткий лаваш. Ваша шаурма готова.