Які продукти покращують пам'ять

Дієта для мізків

Якщо ви помічаєте, що стало важко запам'ятовувати імена і дати, що часом ви забуваєте про майбутні події і не можете згадати той чи інший термін, перш за все необхідно перевірити, чого бракує у вашому раціоні. Щоб ваші розумові здібності, а разом з ними і пам'ять, залишалися в прекрасному стані протягом усього життя, необхідно дотримуватися такої дієти, в якій було б достатньо гідрокарбонатів, білків, вітамінів і мінеральних речовин. Саме вони в комплексі забезпечать вам ясність розуму і відмінну пам'ять.

Різка втрата пам'яті може бути викликана органічним захворюванням мозку. Щоб виключити цю можливість, зверніться до фахівців-медиків.

Які продукти потрібні для поліпшення пам'яті

Гідрокарбонати, джерело енергії для мозку, у великих кількостях містяться в борошняних виробах - хлібі і макаронах. Цільнозерновий хліб, від якого не товстіють, повинен щодня бути на вашому столі, а макарони і вермішель - не менше ніж 2 рази на тиждень.

Для хорошої пам'яті вам потрібно їсти продукти, в яких міститься фосфор, який бере участь у побудові мембран нейронів - нервових клітин, що відповідають за стан пам'яті. Насамперед, це яйця, в жовтках яких присутні ще й корисні жирні кислоти. Протягом тижня потрібно з'їдати 4 яйця, але людям, у яких виявлено підвищений вміст холестерину в крові, їх кількість слід зменшити до 2-х. Фосфору також багато в рибі і волоських горіхах.

У рибі також містяться дуже корисні для пам'яті жирні кислоти - омега 3 і омега 6, які позитивно впливають на функції клітин нервової системи. Особливо багато цих кислот в форелі, лососі, сардинах і тунці. Омега-кислоти містяться в горіхах: фундуку, каштан, мигдалі. Їжте щодня як мінімум по 10 горіхів різного виду.

Включіть в раціон чорницю і чорну смородину - джерела антиоксидантів, антоцианінів і поліфенолів, що знижують згубний вплив на пам'ять процесів старіння.

Для поповнення запасів білка тваринного походження включайте в меню страви з яловичини та птиці. Багато білка міститься в рослинах, особливо в бобових і сої. Вживання сої та продуктів з неї сприяє підвищенню концентрації уваги, стимулює пам'ять. Щоб звести до мінімуму її деградацію, пов'язану з віковими змінами, потрібно включати в раціон продукти, багаті вітамінами С і Е. Вітаміну С багато в картоплі, цитрусових, полуниці, томатах, болгарському перці, зеленому листовому салаті, шпинаті, петрушці та цибулі. А вітамін Е ви знайдете в тих же горіхах, насінні соняшнику та гарбуза, оливках, вівсяних пластівцях. У гарбузовому насінні ще високо вміст цинку, він також покращує пам'ять і прискорює реакцію мозку на що відбуваються навколо події.