Заварна паска - ласощі, що багатьом припаде до смаку. Приготувати паску дуже просто, треба лише запастися потрібними інгредієнтами і вперед - готувати заварний паску!
Вам знадобиться
- - жирний сир - 500 грам;
- - вершкове масло, цукор, різнокольорові цукати - по 100 грам;
- - два яєчних жовтки;
- - молоко - 2, 5 склянки;
- - рубані волоські горіхи - 2 столові ложки;
- - ванільний цукор - 1 чайна ложка.
Інструкція
Відіжміть сир через кілька шарів марлі, протріть через сито. Розітріть жовтки з цукром дочиста, додайте молоко.
Перелийте суміш у металевий посуд, поставте на водяну баню, доведіть до кипіння, помішуючи. Тримайте на бані, поки маса не стане густіти. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло, розмішайте до однорідності. Додайте ванільний цукор, горіхи, порізані цукати.
Введіть у кілька прийомом сир, щоразу перемішуючи. Перекладіть масу на марлю, складену в два шари, підійміть краю, зв'яжіть їх шнурком, щоб вийшов мішечок.
Отвесьте масу на ніч, потім викладіть в пасочницу (можете взяти іншу форму), зверху поставте вантаж, помістіть на 4:00 в холодне місце. Зніміть марлю - заварювана паска готова!