Запіканка з кабачків

Найпростіший рецепт запіканки з кабачків, безумовно, приведе в захват вас і ваших домочадців. Готується вона за п'ятдесят хвилин.
Запіканка з кабачків
Вам знадобиться
  • На шість порцій:
  • - кабачки - 1 кілограм;
  • - шість яєць;
  • - дві цибулини;
  • - нежирна сметана або йогурт - 250 грам;
  • - тертий сир - 100 грам;
  • - масло рослинне - 2 столові ложки;
  • - чорний перець, сіль.
Інструкція


1
Промийте кабачки, поріжте невеликими шматочками. Молоді кабачки, у яких шкірка тонка, можна зовсім не очищати.
2
Помістіть на миску друшляк, складіть кабачки, присипте сіллю, змішайте, залиште хвилин на десять.
3
У сковорідці розігрійте ложку рослинної олії, обсмажте подрібнену ріпчасту цибулю до прозорості. Збийте в мисці сметану та яйця. Додайте тертий сир, змішайте.
4
Гарненько відіжміть кабачки руками, перекладіть в миску, додайте цибулю, сметанно-сирну суміш, посоліть, приправте чорним перцем. Змішайте.
5
Форму для випічки змастіть рослинною олією, викладіть суміш, розрівняйте. Запікайте півгодини при 180 градусах. Запіканка повинна стати золотистою. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!