ЗАПІКАНКА з кабачків :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Найпростіший рецепт запіканки з кабачків, безумовно, приведе в захват вас і ваших домочадців. Готується вона за п'ятдесят хвилин.

Вам знадобиться

На шість порцій:
- кабачки - 1 кілограм;
- шість яєць;
- дві цибулини;
- нежирна сметана або йогурт - 250 грам;
- тертий сир - 100 грам;
- масло рослинне - 2 столові ложки;
- чорний перець, сіль.

Інструкція

Промийте кабачки, поріжте невеликими шматочками. Молоді кабачки, у яких шкірка тонка, можна зовсім не очищати.

Помістіть на миску друшляк, складіть кабачки, присипте сіллю, змішайте, залиште хвилин на десять.

У сковорідці розігрійте ложку рослинної олії, обсмажте подрібнену ріпчасту цибулю до прозорості. Збийте в мисці сметану та яйця. Додайте тертий сир, змішайте.

Гарненько відіжміть кабачки руками, перекладіть в миску, додайте цибулю, сметанно-сирну суміш, посоліть, приправте чорним перцем. Змішайте.

Форму для випічки змастіть рослинною олією, викладіть суміш, розрівняйте. Запікайте півгодини при 180 градусах. Запіканка повинна стати золотистою. Смачного!