Фаршировані кабачки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Чудовий рецепт фаршированих кабачків. За бажанням візьміть НЕ кабачки, а баклажани.

Вам знадобиться

• Кабачки -500 г;
• Фарш (свинина-курка) - 300 г;
• Рис - 1/2 ст;
• Помідори - 200 г;
• Твердий сир - 150 г;
• Ріпчасту цибулю або цибулю порей;
• зелень і спеції.

Інструкція

Промийте рис водою і відваріть його до повної готовності - приблизно півгодини. Для того, щоб прискорити процес приготування рису, необхідно приготувати його в мультиварці.

Поки вариться рис, розріжте кабачки навпіл. Якщо у вас старі кабачки, почистіть їх від шкірки.
Вийміть з кабачків м'якоть.

Частина решти м'якоті наріжте маленькими кубиками.

Поріжте дрібно цибулю. Якщо у вас цибуля порей, тоді поріжте півкільцями.

Помідори наріжте кубиками.

Дрібно наріжте зелень.

Сир натріть на тертці.

Обсмажте злегка цибулю на сковороді з додаванням олії.

Закиньте в сковороду фарш і продовжите обсмажувати близько 10 хвилин.

Додайте помідори і смажте ще кілька хвилин.

Відварений рис додайте до решти інгредієнтів. Додайте перець, зелень і сіль.

Вимкніть плиту і злегка остудіть суміш.

Тим, що вийшло, нафаршіруйте кожну половинку кабачка.