Часто в рецептах згадується, що потрібно використовувати домашню томатну пасту. У цей момент багато господинь відмовляються від приготування страви, оскільки не знають, як зробити універсальний соус з помідорів. Насправді це дуже просто і займає зовсім небагато часу.
Вам знадобиться
- - 2 кг стиглих томатів;
- - 3 морквини;
- - 2 зелених перцю;
- - цибулина;
- - цукор;
- - сіль;
- - оливкова олія.
Інструкція
Помідори потрібно вимити, почистити, нарізати шматочками середнього розміру.
Цибулю і перець ріжемо дрібною стружкою, а морква - тонкими кружечками. Обсмажуємо їх на оливковій олії до золотистого кольору. Додаємо в сковороду помідори, зменшуємо вогонь і тушкуємо овочі протягом години, помішуючи їх час від часу.
Подрібнюємо соус в блендері і повертаємо в сковороду. Тушкуємо протягом ще однієї години. За пару хвилин до готовності солимо і додаємо дрібку цукру.
Соус можна готувати в будь-якій кількості і заморожувати, щоб він завжди був під рукою для будь-якого рецепту.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф