Італія. Жаркий день, яскраве сонце, галасливі вулиці, тихі провулки, домашні італійські кафе і ресторани, наповнені божевільної сумішшю пряних ароматів. Хочеться поринути в це тепло і завмерти в ньому на мить, щоб світ навколо зупинився і ти встиг цілком насолодитися атомосферу неприборканої пристрасті, шаленого кохання та обалденно смачної кухні. Адже їжа для італійців - це ціла історія, довгою в ціле життя. Вже хто розуміє толк в їжі, так це вони.
Вам знадобиться
- Щоб приготувати одну з головних страв італійської кухні - Bucatini All'Amatriciana (паста), нам знадобиться:
- - Паста букатіні
- - Стиглі свіжі помідори
- - Консервовані томати
- - Пармський
- - Гострий перець чилі
- - Цибуля ріпчаста
- - Сир пекорино
- - Сир пармезан
- - Оливкова олія і сіль
Інструкція
Для початку необхідно пасерувати в оливковій олії, на попередньо розігрітій сковороді, пармскую шинку, потім додати на сковороду цибулю, нарізану півкільцями і додати гострий перець чилі.
Коли цибуля стане приємного золотого кольору, дуже акуратно необхідно видалити весь перець з сковороди. Додати очищені від шкіри свіжі помідори і консервовані томати. Посолити-поперчити і тушкувати хвилин 15 на слабкому вогні.
Паралельно необхідно в каструлі довести до кипіння воду і зварити букатіні (протягом 10-12 хвилин).
Приступаємо до сервіровки. На тарілку викладаємо відварені букатіні, зверху додаємо соус, і прикрашаємо сумішшю сирів пекоріно і пармезану, а так само зеленню і стручком гострого перцю для додання закінченого вигляду страви.
Як знайти Шамбалу
Як змінити звук при запуску Windows 7
Як не проспати до школи
Як відмовитися від диспансеризації
Як відключіті бездротову Мішу
Весільні традиції та прикмети