Фісташковий крем англез можна приготувати години за дві. Вийде відмінний ласощі, що можна подавати з оладками, млинцями до сніданку.
Вам знадобиться
- На три порції:
- - фісташки - 1/3 склянки;
- - цукор - 1/3 склянки;
- - вершки 35% -ві - 1 склянка;
- - три яєчних жовтки.
Інструкція
Очистіть фісташки, сильно подрібніть в кухонному комбайні.
Змішайте мелені фісташки з цукром і вершками, варіть в невеликій каструльці при помірному вогні, помішуючи час від часу. Зніміть каструлю з плити, коли цукор розчиниться повністю. Залиште хвилин на 10 охолоджуватися.
Додайте в теплу суміш фісташок з вершками три яєчних жовтки, збиваючи вінчиком після кожного. Потім поставте на вогонь, помішуйте дерев'яною ложкою. Варіть, поки температура соусу не підніметься градусів до вісімдесяти.
Процідіть готовий крем через сито, розлийте по креманкам, накрийте пергаментним папером, приберіть на півтори години в холодильник. Після цього фісташковий крем можна пробувати.
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить