ЯК спекти ледачий пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пиріг за цим рецептом насправді зовсім не для лінивих господинь, над його приготуванням потрібно попрацювати. Але результат вартий того, випічка виходить повітряної, ароматної, а всередині кожного шматочка очікує сюрприз.

Вам знадобиться

- борошно - 350 г;
- сухі дріжджі - 30 г;
- молоко - 100 г;
- вершкове масло - 50 г;
- цукор - 100 г;
- яйце - 2 шт .;
- щіпка солі;
- вишневий джем для начинки.

Інструкція

Розчиніть дріжджі в теплому молоці, поставте в тепле місце, щоб вони піднялися. Вилийте молоко з дріжджами в глибоку миску, додайте яйця (білок 1 яйця залиште для змащування пирога), покладіть вершкове масло, борошно і дрібку солі. Замісити еластичне тісто. Посуд накрийте чистою бавовняною серветкою і поставте в тепле місце на 2 години, щоб воно піднялося.

Тісто обімніть і розділіть на 10 рівних частин. Скачайте з них кульки. Кожна кулька з тіста розкачайте за допомогою качалки, в центр покладіть ложку вишневого джему, краї защіпніте, як при ліпленні пиріжків.

Форму для випічки змастіть маслом і викладіть в неї пиріжки. Залиште на 15 хвилин, щоб пиріг ТБУУФПСФШУС і піднявся. Поверхня ледачого пирога змастіть збитим білком і поставте в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.