Бабка - традиційна солодка випічка російської кухні. Спробуйте спекти її з дріжджового тіста з додаванням горіхів, родзинок і цукатів - просто пальчики оближеш!
Вам знадобиться
- - борошно - 600 г;
- - цукор - 100 г;
- - вершкове масло - 50 г;
- - родзинки без кісточок - 30 г;
- - арахіс - 30 г;
- - цукати - 30 г;
- - сухі дріжджі - 20 г;
- - ванільний цукор - 1 пакетик;
- - лимонний сік - 2 столові ложки;
- - яйця - 4 шт.
Інструкція
Для приготування тіста необхідно, щоб всі інгредієнти були теплими, тому дістаньте їх заздалегідь з холодильника, нехай полежать при кімнатній температурі. З'єднайте розм'якшене вершкове масло, лимонний сік, курячі яйця, цукровий пісок, ванілін, борошно і сухі дріжджі. Замісіть тісто, накрийте ємність чистою серветкою і поставте його в тепле місце підніматися.
Ізюм вимийте і замочіть в гарячій воді, щоб набряк. Арахіс очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою кавомолки або м'ясорубки. Цукати дрібно поріжте.
Форму для випічки змастіть вершковим маслом або маргарином. Тісто вимісити. Додайте в нього цукати, родзинки і горіхи, вимісити його ще раз. Викладіть тісто у форму і поставте в тепле місце ще на 30 хвилин.
Духова шафа розігрійте до температури 180 градусів і поставте форму з тестом на 40-50 хвилин. Потім форму вийміть, переверніть. Готову бабку розріжте на порційні шматочки.
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї