ЯК спекти швидкий пиріг з варенням :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Щоб приготувати смачну випічку, не обов'язково годинами простоювати на кухні. Оригінальний швидкий пиріг можна спекти за півгодини. А домашнє або покупне варення додасть такому пирогу особливо приємний смак. Намажте його на коржі або додайте прямо в тісто - кисло-солодке варення перетворить скромний десерт в справжні ласощі.

Вам знадобиться

- Скорий пиріг з манної крупи:
- 3 яйця;
- 1 склянка манної крупи;
- 1 склянка цукру;
- 0,5 склянки молока;
- 1 стакан густого варення;
- цукрова пудра.
- Пиріг з варення:
- 0,25 літра будь-якого варення;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 стакан молока;
- 2 яйця;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 1 чайна ложка соди.
- Для крему:
- 1 склянка сметани;
- 0,5 склянки цукру;
- 1 чайна ложка натурального какао.

Інструкція

Приготуйте швидкий пиріг з манної крупи з прошарком з густого кисло-солодкого варення. Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з половиною склянки цукру дочиста, білки збийте в міцну піну. У глибоку миску з жовтками порціями додавайте манну крупу і збиті білки. Перемішуйте тісто обережно, щоб воно зберегло легкість. Готову суміш перелийте на деко, змащене олією, і рівномірно розподіліть. Випікайте корж в духовці, розігрітій до 200оС, поки він не придбає приємний золотистий колір.

У каструлі змішайте молоко і 0,5 склянки цукру, доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, підігрівати її до повного розчинення цукру. Гарячим сиропом полийте випечений корж. Зачекайте, поки молоко вбереться, і розріжте корж навпіл. Акуратно зніміть обидві половини і викладіть їх на блюдо. Одну намажте товстим шаром густого кислуватого варення - брусничного, журавлинного, яблучного або айвового. Поверх начинки розмістіть другий корж і посипте його цукровою пудрою.

Якщо у вашому буфеті виявилася банку зацукрувався варення, використовуйте її для приготування смачного швидкого пирога. У глибокій мисці розітріть яйця з цукром до його повного розчинення. Влийте в суміш молоко, добре розмішайте і додайте варення і рослинне масло. Всипте чайну ложку соди і порціями всипте в суміш просіяне борошно, розтираючи її, щоб не було грудок. Тісто повинно мати консистенцію густої сметани.

Змастіть маслом деко, вилийте на нього тісто і помістіть в розігріту духовку. Готовність пирога перевірте, проткнув його зубочисткою. Якщо вона залишається сухою, пиріг готовий. Вийміть його з печі, перекладіть на дерев'яну дошку і охолодіть. У глибокій мисці збийте густу сметану з цукром і какао. Намажте пиріг товстим шаром крему. Дайте йому постояти 10-15 хвилин, розріжте на невеликі шматки і подавайте на стіл.