ЯК приготувати десерт з шоколадом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачний шоколадний десерт - відмінне завершення обіду. Та й між трапезами приємно побалувати себе невеликою порцією ендорфіну в чистому вигляді. Приготувати десерт з шоколадом можна дуже швидко - і з'їдається такий делікатес миттєво.

Вам знадобиться

Шоколадний пиріг:
- 200 г гіркого шоколаду;
- 100 г вершкового масла;
- 6 столових ложок цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 6 столових ложок борошна;
- 2 яйця.
Малина в шоколаді
- 1,5 склянки свіжої або замороженої малини;
- 1 столова ложка коньяку або лікеру;
- 1 стакан жирних вершків;
- 1 плитка гіркого шоколаду;
- коктейльні вишні для прикраси.
Фрукти і ягоди в шоколаді:
- по 1 плитці чорного та білого шоколаду;
- ягоди полуниці і черешні;
- 3 невеликі груші;
- свіжа м'ята для прикраси.

Інструкція

Шоколадний пиріг

Спробуйте приготувати простий і смачний шоколадний пиріг. 2 плитки гіркого або молочного шоколаду поламати на шматочки і складіть в глибоку миску. Додайте вершкове масло. На паровій бані, помішуючи, розтопіть суміш. В окремій ємності розітріть яйця з цукром і ванільним цукром. Помішуючи, влийте в яєчну суміш розтоплений шоколад. Порціями всипте борошно і перемішайте все до повної однорідності.

Круглу вогнетривку форму змажте маслом. Вилийте в неї шоколадну суміш і розрівняйте поверхню ножем. Помістіть форму в духовку, розігріту до 200 о С. Печіть пиріг, поки на поверхні не утворюється скоринка. Усередині десерт повинен залишитися м'яким, трохи рідкуватим. Дістаньте форму з печі, перекладіть пиріг на блюдо і подавайте гарячим. Окремо сервіруйте збиті вершки, охолоджений заварний крем або ванільне морозиво.

Малина в шоколаді

Дуже швидко робиться і десерт з шоколадом і малиною. Для нього підійдуть свіжі або заморожені ягоди - останні перед вживанням необхідно розморозити в мікрохвильовці. Розкладіть малину по прозорим формочках, збризніть коньяком або лікером. Збийте вершки в густу піну і залийте ними ягоди. Гіркий шоколад натріть на дрібній тертці і щедро посипте стружкою кожну порцію. Подавайте, прикрасивши десерт коктейльними вишнями.

Фрукти і ягоди в шоколаді

Віддаєте перевагу корисні десерти, але не хочете відмовляти собі в шоколаді. Глазурова їм фрукти - такий десерт не тільки смачний, але і дуже гарний. Відберіть великі ягоди черешні та полуниці, а також невеликі стиглі груші правильної форми. Ретельно вимийте фрукти, обсушіть їх. Груші акуратно почистіть і протягом 3 хвилин бланшируйте в окропі. Хвостики груш і черешні, а також чашолистки полуниці не видаляйте.

Приготуйте шоколадну глазур. Плитку білого і плитку чорного шоколаду поламати на шматочки. В окремих ємностях розтопіть шоколад - це зручно робити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Тримаючи ягоди та груші за хвостики, занурюйте їх в розтоплений шоколад і розкладайте на тарілку, змащену маслом. Коли шоколад затвердіє, перемістіть фрукти і ягоди на гарне блюдо і подавайте, прикрасивши листочками свіжої м'яти.