Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ã ïå÷åðèöü
- - 1 ãîëîâêà öèáóë³
- - âåðøêîâå ìàñëî
- - ñïåö³¿, ïðèïðàâè
- - ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü
- - 4 øí³öåëÿ ç³ ñâèíèíè
- - ðîñëèííå ìàñëî
²íñòðóêö³ÿ
Öèáóëþ íàð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè. Ïå÷åðèö³ ïîäð³áí³òü àáî íàð³æòå ïëàñòèíêàìè. Îäíó ñòîëîâó ëîæêó âåðøêîâîãî ìàñëà çì³øàéòå ç òðàâàìè, ñïåö³ÿìè.
Öèáóëþ ³ ãðèáè îáñìàæòå íà ðîñëèííîìó ìàñë³ ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. Äîäàéòå ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü çà ñìàêîì. Ìîæíà äîäàòè äëÿ àðîìàòó äð³áíî íàð³çàíó çåëåíó öèáóëþ. Çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ çì³øàéòå ãðèáè ç³ ñìåòàíîþ.
Øí³öåë³ îáñìàæòå íà ñèëüíîìó âîãí³ äî ïîÿâè çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè. Ó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ âèêëàä³òü ñóì³ø ç ãðèá³â, øí³öåë³ ³ òóøêóéòå ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë áëþäî ìîæíà ïîñèïàòè òåðòèì ñèðîì.