ßê ïðèãîòóâàòè øí³öåëü "ïî-³òàë³éñüêè"

Øí³öåëü "ïî-³òàë³éñüêè" - ñòðîêàòå ³ ñèòíå áëþäî, ÿêå ïðèïàäå äî ñìàêó íå ò³ëüêè øàíóâàëüíèêàì ³òàë³éñüêèõ êóë³íàðíèõ òðàäèö³é, à é óñ³ì ëþáèòåëÿì îðèã³íàëüíèõ ì'ÿñíèõ äåë³êàòåñ³â.
³òàë³éñüêèé øí³öåëü
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ëèìîííèé ñ³ê
  • - 1 êã êàðòîïë³
  • - 1 çóá÷èê ÷àñíèêó
  • - 4 øí³öåëÿ ç³ ñâèíèíè
  • - ñ³ëü
  • - ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü
  • - ðîçìàðèí
  • - ðîñëèííå àáî îëèâêîâå ìàñëî
  • - 4 ñåðåäí³õ ïîì³äîðà
  • - ñèð ìîöàðåëëà
²íñòðóêö³ÿ
1
Êàðòîïëþ â³äâàðèòè, íå î÷èùàþ÷è øê³ðêè. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ç îäí³ºþ ñòîëîâîþ ëîæêîþ ëèìîííîãî ñîêó, ñ³ëëþ ³ ìåëåíèì ÷îðíèì ïåðöåì ðîçäàâëåíèé ÷àñíèê.
2
Ðåòåëüíî îáìàæòå ïåð÷åíå ñóì³øøþ øí³öåë³ ³ îáñìàæòå ¿õ ç äâîõ ñòîð³í íà ñèëüíîìó âîãí³. Êàðòîïëþ íàð³æòå íà 4 ÷àñòèíè ³ îáñìàæòå íà î볿 äî óòâîðåííÿ ðóì'ÿíî¿ ñêîðèíêè.
3
Ó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ, çìàùåíó ðîñëèííèì àáî îëèâêîâîþ î볺þ âèêëàä³òü êàðòîïëþ, øí³öåë³ ³ ïîì³äîðè, íàð³çàí³ ê³ëüöÿìè. Çâåðõó ðîçêëàä³òü ðîçìàðèí ³ øìàòî÷êè ñèðó ìîöàðåëëà.
4
Çàï³êàòè ñòðàâó â äóõîâö³ òðåáà ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë ïðèêðàñüòå øí³öåëü ã³ëî÷êàìè ñâ³æî¿ çåëåí³ àáî ïîñèïòå âñå ïîäð³áíåíîþ çåëåíîþ öèáóëåþ.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!