Тушкована яловичина з грушами обов'язково поповнить колекцію любителів незвичайних кулінарних експериментів. Завдяки оригінальному поєднанню смаків, блюдо справить враження на будь-якого гурмана.
Вам знадобиться
- - 1,5 кг яловичини
- - 1 лимон
- - 5 невеликих груш
- - рослинне масло
- - 2 ст. л. меду
- - мелений чорний перець
- - свіжа зелень
- - 2 головки ріпчастої цибулі середнього розміру
- - сіль
Інструкція
Залийте лимон гарячою водою і вичавіть з нього сік. У каструлю налийте 2 л води і доведіть до кипіння. Додайте лимонний сік і груші, попередньо розрізані на 4 частини. Варити груші треба протягом 3-5 хвилин.
М'ясо відбийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і обваляйте кожен шматочок у борошні. М'ясну заготовку обсмажте на рослинному або оливковому маслі до утворення золотистої скоринки.
У процесі смаження м'яса додайте до вмісту сковороди подрібнену цибулю, влийте розведений у воді мед і тушкуйте на повільному вогні протягом однієї години.
Викладіть м'ясо у форму для запікання, попередньо змащену олією, додайте груші. Гасити блюдо слід протягом 30 хвилин в духовці. Перед подачею на стіл прикрасьте шматочки яловичини гілочкою петрушки або дрібно посічений зеленою цибулею.
Вибираємо коляску для дитини
Як дізнатися відвідані сторінки в інтернеті
Ефективність мобільного кондиціонера
Як запустити програму-калькулятор в Windows
Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
Як списати оргтехніку
Що таке гітара