ЯК приготувати курчати "по-прованськи" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вам знадобиться

- 250 мл курячого бульйону
- 3 солодких червоних перцю
- 3 солодких жовтих перцю
- невеликої курча
- маслини (без кісточок)
- чебрець
- біле сухе вино
- 500 г консервованих помідорів
- оливкова олія
- 2 головки червоної цибулі
- часник

Інструкція

Перець наріжте скибочками або смужками і викладіть у форму для запікання. Поставте заготовку в духовку на 15 хвилин, після чого зніміть з перцю шкірку.

Курчати розріжте на невеликі шматочки і обсмажте до утворення золотистої скоринки на оливковій олії. Готове куряче м'ясо перекладіть у форму для запікання з перцем. Окремо обсмажте на рослинному або оливковому маслі червоний лук.

До суміші додайте подрібнений часник і влийте біле вино. Протягом 10-15 хвилин обсмажте всі інгредієнти на слабкому вогні.

Залийте курку бульйоном, викладіть консервовані помідори, посоліть і поперчіть заготовку за смаком. Блюдо доведіть до готовності в духовці. За кілька хвилин до подачі на стіл прикрасьте курчати чебрецем і маслинами.