ЯК приготувати лимонний напій :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Лимонний напій допомагає освіжитися в літню спеку, а в зимовий період впоратися з авітамінозом. Варіацій приготування напою з лимона досить багато, і всі вони досить прості у виконанні.

Вам знадобиться

- Для першого рецепта:
- 4 середніх лимона;
- 3 літри води;
- склянка цукру;
- мед за смаком
- Для другого рецепта:
- 4 лимона;
- 1 лайм;
- склянка цукру;
- склянку води;
- 2 гілочки м'яти;
- щіпка солі

Інструкція

Перший рецепт
4 середніх лимона ретельно вимийте в теплій воді, щоб видалити з шкірки пил і бруд. Протріть лимони насухо паперовим рушником, а потім наріжте їх тонкими кружечками разом з цедрою, не забувши видалити кісточки.

На дно заздалегідь підготовленої трилітрової банки укладіть нарізані цитрусові і додайте дві столові ложки цукру.

Дерев'яною або пластиковою качалкою акуратно роздавите лимони, щоб з них виділився сік. Залиште лимонну масу на деякий час, поки в ній повністю не розчиниться цукор.

Тим часом доведіть до кипіння 3 літри заздалегідь відфільтрованої води. Дайте воді трохи охолонути, а потім налийте її в трилітрову банку з лимонною масою.

Додайте склянку цукру. Акуратно перемішайте в банку отриманий напій дерев'яною або пластиковою ложкою. Накрийте кришкою і поставте на добу в холодильник для того, щоб лимонний напій настоявся.

В отриманий напій додайте при необхідності ще трохи цукру або меду.

Другий рецепт

Можливий інший спосіб приготування освіжаючого напою з лимонів. Вимийте 4 лимона і 1 лайм. З лимонів і лайма вичавіть сік. Потім на дрібній тертці зніміть з цитрусових цедру.

З однієї склянки води і цукру зваріть сироп. Коли цукор розчиниться у воді, додайте цедру лимона і гілочку м'яти. Дайте настоятися сиропу протягом сорока хвилин і процідіть його.

Сік з лимонів і лайма влийте в сироп і додайте дрібку солі. Акуратно все перемішайте. Отриманий напій поставте в холодильник для охолодження.

Подавайте напій в келихах або креманках, які можна прикрасити шматочками лимона, лайма чи гілочкою м'яти.