ЯК приготувати вегетаріанську вершкову лазанью з цукіні :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вегетаріанська вершкова лазанья з цукіні - неймовірно смачна страва для любителів італійської кухні.

Вам знадобиться

- цукіні, нарізані смужками - 2 шт-- коробка з листами лазаньї - 1 шт-- вершкове масло - 3,5 столові ложкі- - борошно - 3,5 столових ложкі- - молоко - 2 стакана- - рикотта - 150 грам-- базилік - один пучок- - пармезан в тертому вигляді-- перець, сіль і інші приправи за смаком.

Інструкція

Спочатку гарненько обсмажуємо на грилі нарізані смужки цукіні. Після гриля можна відразу посипати їх приправами.

Готуємо відомий соус бешамель. На помірному вогні розтопіть вершкове мало, додайте трохи борошна і збийте отриману масу. Потім додайте молока і збивайте близько 7 хвилин, поки маса не стане густою. Після цього додайте Рікотта з базиліком і посипте своїми улюбленими приправами. Залиште соус на деякий час.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на блюдо шарами соус, цукіні і листи пасти, додаючи в проміжки пармезан. Зверху додайте якомога більше сиру і вилийте соус, можна також додати спеції. Потримайте блюдо в духовці близько 18-25 хвилин. Перед вживанням дати трохи охолонути, щоб не обпектися соусом.