Італійська кухня подарувала світу безліч страв, що відрізняються ситністю і незвичайним поєднанням інгредієнтів. Спробуйте порадувати своїх близьких одним з кулінарних шедеврів Італії - лазаньєю з баклажанами.
Вам знадобиться
- - 400 г цукіні
- - 100 г печериць
- - 400 г баклажанів
- - оливкова олія
- - 250 г ріпчастої цибулі
- - сіль
- - мелений чорний перець
- - 150 г пармезану
- - 200 г пластин для лазаньї
- - 500 г томатів
- - рубаний базилік
- - 250 г соусу (в ідеалі тут використовується соус "башамель")
Інструкція
Томати очистіть від шкірки і ретельно розімніть вилкою. Пармезан натріть на великій тертці. Лук, цукіні, баклажани і печериці ретельно промийте і наріжте маленькими кубиками.
Всі інгредієнти обсмажте на сковороді протягом 6 хвилин. Не забудьте додати оливкове масло перед смаженням. Посоліть і поперчіть суміш за смаком.
Як тільки овочі дійдуть до готовності, додайте до вмісту сковороди тертий пармезан. Постійно помішуючи суміш, дочекайтеся поки сир повністю розплавиться.
Протерті томати помістіть в невелику каструльку і розігрійте на сильному вогні, додавши трохи базиліка. Розігрійте духовку.
У форму для запікання викладіть шарами все приготовані інгредієнти в такій послідовності: лист для лазаньї, овочева суміш, томатний соус, соус "башамель", лист лазаньї. Повторіть шари, на верхній лист лазаньї покладіть пластинки сиру або змастіть соусом. Запікати страву треба протягом 40-45 хвилин в духовці.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку