Картопляні зрази - відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню. Нехитра начинка і особлива технологія приготування перетворює звичайний картопля у вельми вишукану страву.
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі
- - 1 яйце
- - 50г маргарину
- - 3ст. л панірувальних сухарів
- - 100г сметани
- - 250г соусу
- Для соусу зі сметани
- - 500г сметани
- - 1ст. л борошна
- - 25г вершкового масла
- - мелений перець
- Для фаршу
- - 2 яйця
- - 150г ріпчастої цибулі
- - 30г маргарину
- - мелений перець
- - сіль
- - зелень
Інструкція
Відваріть картоплю і зробіть з нього пюре. Потім цю масу розділіть на кілька частин і сформуйте овальні плоскі коржі.
Приготуйте фарш. Для цього подрібніть цибулю, обсмажте його і додайте в нього рубані яйця, зелень, сіль і перець. Викладіть фарш на коржі. З'єднайте краї і надайте форму прямокутника. Потім обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте їх з двох боків до золотистої скоринки. Картопляні зрази готові.
Приготуйте соус. Нагрійте сметану до кипіння. Перемішайте борошно з вершковим маслом. Додайте цю суміш в гарячу сметану. Варіть соус 5 хвилин, ретельно помішуючи. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Соус подавайте окремо в соуснику.
Як швидко зняти алергію
Як обчислити титр
Як варити молочну вермішель
Як виділяється причетний оборот
Як підключити ігрову приставку до інтернету
Як накачати прес і прибрати боки
Квасоля: калорійність і її корисні властивості