ЯК приготувати пиріг зі згущеним молоком :: пиріг з яблуками і згущеним молоком

Згущене молоко - відмінний інгредієнт для приготування солодких пирігів. Його можна додавати в тісто або готувати з ним начинку - ніжний вершковий смак і відмінна консистенція випічки гарантовані. Спробуйте приготувати кілька швидких варіантів до вечірнього чаю - вони напевно вам сподобаються.

Вам знадобиться

- Пиріг з кремом і ягодами:
- 300 г цукрового печива;
- 100 г вершкового масла;
- банка згущеного молока;
- 3 яєчних жовтки;
- 0,5 лимона;
- свіжі ягоди для прикраси.
- Яблучно-горіховий пиріг:
- банка згущеного молока;
- 2 яйця;
- 7 столових ложок борошна;
- 0
- 25 чайної ложки розпушувача;
- 2 великих яблука;
- 100 г очищених волоських горіхів.
- Швидкий яблучний пиріг:
- упаковка готового листкового тіста;
- 0,5 банки згущеного молока;
- 3 великих яблука.

Інструкція

Спробуйте смачний пиріг, зроблений за принципом чизкейка. У цьому десерті згущене молоко, поєднане з іншими інгредієнтами, перетворюється у смачний крем. Подрібніть цукрове печиво в крихту, скориставшись ступкою або блендером. Викладіть крихти печива в глибоку миску, додайте е нього дрібно нарізане вершкове масло і ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.

Викладіть суміш з печива і масла в роз'ємну форму, сформувавши тонкий рівний корж і бортики. Поставте форму в розігріту духовку на 10 хвилин. Поки корж випікається, займіться приготуванням начинки. У глибокій мисці збийте жовтки і вилийте в них згущене молоко. Продовжуючи збивати суміш, додайте в неї сік половинки лимона. Вилийте крем на випечений основу. Розрівняйте поверхню і знову помістіть пиріг в духовку на 7-10 хвилин. Готовий десерт прикрасьте свіжими ягодами або часточками апельсинів.

Дуже смачним виходить і тісто, зроблене на основі згущеного молока. Вилийте в глибоку ємність банку згущеного молока, додайте яйця, борошно і розпушувач. Збийте суміш міксером або ретельно розітріть дерев'яною лопаткою. Наріжте яблука тонкими скибочками, крупно порубати ножем волоські горіхи. Викладіть фрукти та горіхи у форму для випічки, змащену маслом. Зверху залийте їх рідким тестом. Поставте пиріг в розігріту духовку і печіть до готовності. Подавайте теплим, прикрасивши збитими вершками або ванільним морозивом.

Швидко і просто готується і яблучний пиріг зі згущеним молоком на листковому тісті. Тонко розкачайте пластину готового тіста, укладіть її на деко, застелене папером для випічки. Яблука очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Змастіть тісто згущеним молоком, зверху «лускою» укладіть яблука. Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності.