ЯК приготувати пиріг з грушею і сиром :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ароматний, соковитий і смачний пиріг з грушею стане відмінним десертом, а також урізноманітнює меню вашого сніданку. А два види сиру і біле сухе вино в цій страві додадуть йому пікантності і ніжності. Такий пиріг можна також поставити на святковий стіл, порадувати дорогих гостей і здивувати вимогливих гурманів.

Вам знадобиться

Для тіста:
- 100 г цукрового піску;
- 220 г борошна;
- 120 г вершкового масла;
- куряче яйце.
Для начинки:
- 120 г сиру з блакитною пліснявою;
- 3-4 м'які груші;
- 250 г вершкового сиру;
- 60 мл білого сухого вина;
- 100 г цукрової пудри.

Інструкція

Розітріть яйце з цукром і вершковим маслом до однорідної консистенції. Неспеша всипте до них борошно і замісіть м'яке тісто. Розкачайте його в тонкий коло і акуратно укладіть у форму для випічки, змащену невеликою кількістю вершкового масла.

В вершковий сир додайте цукрову пудру, добре перемішайте і викладіть на тісто. Груші помийте, очистіть від серцевини і порізати тонкими часточками. Покладіть їх на вершковий сир. Розкришіть на фрукти сир з пліснявою, збризніть все білим сухим вином.

Поставте пиріг з грушею в розігріту до 180оС духовку і запікайте близько 40 хвилин. Готову страву посипати залишками цукрової пудри, охолодіть, а потім подайте до столу.