ЯК приготувати незвичайний шашлик :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Поки літо ще на дворі і радує нас гарною погодою, можна кожні вихідні влаштовувати сімейні вечері та пікніки. А будь пікнік чудово доповнить смачний шашлик, тим більше що рецептів цього смачного страви безліч.

Інструкція

Шашлик з м'яса. Для приготування такого шашлику вам знадобиться будь-яке м'ясо. Для любителів дієтичної їжі прекрасно підійде м'ясо індички або курки, для любителів поситнее - м'ясо свинини або яловичини.

Рецепт на 1 кг обраного м'яса: наріжте великими кубиками м'ясо, додайте 2 великі цибулини, нарізані великими кільцями, поперчіть дрібкою червоного і чорного перцю, вичавіть сік половини лимона і додайте кілька листочків базиліка (якщо під рукою немає свіжого, то можна замінити 1 ч. л. сушеного), все це залийте склянкою мінеральної води з газом і дайте настоятися 3-4 години.

Шашлик з морепродуктів. Якщо звичайний м'ясний шашлик вам здається занадто стандартним стравою, можете приготувати смачний шашлик з морепродуктів. Причому можна використовувати як суміш з морепродуктів, так і окремо королівські креветки або рибу, цей маринад підійде до всього. Для його приготування, з розрахунку на 1 кг, вам знадобиться сік 2 лимонів, 4 столові ложки оливкової олії і стільки ж соєвого соусу, також можна додати зелень за смаком і по дві щіпки перцю і солі. Витримати морепродукти протягом години, і можна нанизувати на шпажки.

Вегетаріанський шашлик. Для тих, хто не любить м'ясо або просто стежить за фігурою, підійде шашлик з овочів. Такий шашлик може також послужити прекрасним гарніром для м'ясного або рибного шашлику.

Для його приготування вам знадобляться 2 великих солодких перцю, 2 великих помідори, 2 великі цибулини, 1 кабачок цукіні, гілочки свіжого орегано, сіль за смаком. Всі овочі необхідно помити і порізати великими шматками і посипати сіллю і орегано. Нанизати на шампури і підсмажити до готовності.

Сирний шашлик. Цей шашлик можна використовувати як закуску в очікуванні приготування основної страви або просто побалуватися смачним незвичайним блюдом. Для його приготування вам знадобиться одна хлібина чорного або білого хліба, його потрібно порізати квадратними шматочками 1-2 см, такими ж шматочками нарізати напівтвердий сир, заправити квадратики оливковою олією і бальзамічним соусом, по 2 столові ложки кожного, і розчавити 4 зубчики часнику, посолити за смаком. По черзі нанизати на шампур і можна смажити на вогні.

Зефірний шашлик. На відміну від перерахованих вище, це скоріше не їжа, а солодке частування, але його приготування теж можна влаштувати всією сім'єю. Особливо такий шашлик сподобається дітям. Тим більше готується він дуже швидко і смачно. Купіть в магазині пачку спеціального зефіру (зазвичай він уже порізаний на порційні шматочки), нанизайте шматочки на шампури і готуйте на відкритому вогні протягом хвилини. Смачний десерт з карамельною скоринкою готовий.