? Соковитий шашлик з сальсою з помідорів :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Соковитий шашлик з курки, баранини, свинини або іншого м'яса можна приготувати з різноманітних рецептами. Особливо смачним і пікантним страва виходить з овочами, фруктами і приправами.

Вам знадобиться

- помідори;
- м'ясо;
- червона цибуля;
- тертий імбир;
- манго;
- кінза;
- зелена цибуля;
- м'ята;
- сік лимона;
- оливкова олія;
- сіль;
- мелений перець;
- цукіні;
- лимони.

Інструкція

Зробіть сальсу. Цей салат додасть пікантності готового м'яса, крім того, його можна їсти як гарнір. Візьміть кілька помідорів, краще, якщо вони будуть невеликого розміру. Промийте овочі під водою і наріжте дрібними кубиками. Аналогічним чином підготуйте манго, досить половинки фрукта.

Очистіть дві червоні цибулини від лушпиння, подрібніть їх. Зелень порубати. Змішайте інгредієнти у великій чаші, додайте імбир, сік лимона і оливкове масло. Всі продукти беріть в рівних пропорціях. Посоліть, поперчіть за смаком і заправте сальсу.

Візьміть м'ясо. Добре поєднується з сальсою яловича вирізка, але можете використовувати будь-яке інше. Поріжте продукт на шматки розміром не більше 3-4 см. Посоліть, поперчіть, змастіть оливковою олією.

Поріжте цукіні і лимони великими шматками. Обполосніть зелена цибуля, видаліть листя, а цибулинки очистіть. Пір'я можете використовувати для оздоблення.

На шампури або дерев'яні шпажки нанизуйте м'ясо, лимон, цукіні і цибулинки по черзі. Обсмажуйте на грилі по 5 хвилин з кожного боку. Потім зніміть з вогню і покладіть шашлик на блюдо. Прикрасьте за бажанням.