Øàøëèê ç êóðêè íà ãðèë³

Òåïëà ïîãîäà - ñàìå ÷àñ äëÿ â³äïî÷èíêó íà ñâ³æîìó ïîâ³òð³ ³ øàøëèê³â. Äóæå í³æíèì ³ 䳺òè÷íèì âèõîäèòü øàøëèê ç êóðêè. Ñïðàâæí³é ñåêðåò ö³º¿ ñòðàâè êðèºòüñÿ â àðîìàòíîìó ñîóñ³ ç ÷åáðåöåì ³ êóíæóòíèì ìàñëîì, à òàêîæ ñóïóòí³õ îâî÷àõ ³ ôðóêòàõ.
Øàøëèê ç êóðêè íà ãðèë³
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - êóðÿ÷å ô³ëå - 8 øò;
  • - êàáà÷îê - 2 øò;
  • - ïîì³äîðè ÷åðð³ - 20 øò;
  • - àáðèêîñè - 15 øò;
  • - êàðð³ - 2 ñò. ëîæêà;
  • - ÷åáðåöü - 1 ÷. ëîæêè;
  • - îëèâêîâà îë³ÿ - 4 ñò. ëîæêè;
  • - êóíæóòíó îë³þ - 2 ñò. ëîæêà;
  • - ñ³ëü - çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ


1
Êóðÿ÷å ô³ëå ïîìèéòå ³ îáñóøèòè. Ïîò³ì íàð³æòå êóáèêàìè ïî 4 ñì. Êàáà÷îê òàêîæ âèìèéòå ³ íàð³æòå òîíêèìè äîâãèìè ïëàñòèíàìè. Ïîñîë³òü êóðêó ³ êàáà÷îê çà ñìàêîì.
2
Íà ïåðø³ ÷îòèðè øàìïóðà íàíèæ³òü øìàòî÷êè êóðêè, ÷åðãóþ÷è ¿õ ç àáðèêîñàìè. Íà ðåøòó øàìïóðè íàíèæ³òü ïîì³äîðè ÷åðð³, êàáà÷êè ³ øìàòî÷êè êóðêè.
3
Ó ïëÿøå÷ö³ çì³øàéòå êàðð³, êóíæóòíó ³ îëèâêîâå ìàñëî. Ñòðóñ³òü ïëÿøå÷êó ³ ïîëèéòå ö³ºþ ñóì³øøþ øàìïóðè ç êóðêîþ ³ àáðèêîñàìè.
4
 îêðåìîìó ïîñóä³ çì³øàéòå îëèâêîâà îë³ÿ ç ÷åáðåöåì ³ ïîëèéòå ¿ì øàìïóðè ç êóðêîþ, òîìàòàìè ³ êàáà÷êàìè. Çàëèøòå øàìïóðè íà 15 õâèëèí, ùîá ì'ÿñî òà ³íø³ ³íãðå䳺íòè ïðîñî÷èëèñÿ ñîóñîì.
5
×åðåç ïåâíèé ÷àñ ðîçì³ñò³òü øàìïóðè â îòâîðàõ êåðàì³÷íîãî ãðèëÿ ³ ïîñòàâòå éîãî íà áàðáåêþ. Ãîòóéòå, ïîêè ì'ÿñî íå ñòàíå ðóì'ÿíèì çâåðõó ³ á³ëèì âñåðåäèí³. Ïîò³ì çí³ì³òü éîãî.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!