ШАШЛИК з курки на грилі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Тепла погода - саме час для відпочинку на свіжому повітрі і шашликів. Дуже ніжним і дієтичним виходить шашлик з курки. Справжній секрет цієї страви криється в ароматному соусі з чебрецем і кунжутним маслом, а також супутніх овочах і фруктах.

Вам знадобиться

- куряче філе - 8 шт;
- кабачок - 2 шт;
- помідори черрі - 20 шт;
- абрикоси - 15 шт;
- каррі - 2 ст. ложка;
- чебрець - 1 ч. ложки;
- оливкова олія - 4 ст. ложки;
- кунжутну олію - 2 ст. ложка;
- сіль - за смаком.

Інструкція

Куряче філе помийте і обсушити. Потім наріжте кубиками по 4 см. Кабачок також вимийте і наріжте тонкими довгими пластинами. Посоліть курку і кабачок за смаком.

На перші чотири шампура нанижіть шматочки курки, чергуючи їх з абрикосами. На решту шампури нанижіть помідори черрі, кабачки і шматочки курки.

У пляшечці змішайте каррі, кунжутну і оливкове масло. Струсіть пляшечку і полийте цією сумішшю шампури з куркою і абрикосами.

В окремому посуді змішайте оливкова олія з чебрецем і полийте їм шампури з куркою, томатами і кабачками. Залиште шампури на 15 хвилин, щоб м'ясо та інші інгредієнти просочилися соусом.

Через певний час розмістіть шампури в отворах керамічного гриля і поставте його на барбекю. Готуйте, поки м'ясо не стане рум'яним зверху і білим всередині. Потім зніміть його.