Якщо ви любите хурму, то рецепт цього смачного морозива саме для вас! Хурма сама по собі досить нейтральна на смак, так що в цьому холодному ласощах вона буде підкреслена медом і кардамоном. Текстура готового морозива вийде не зовсім звичайна - через пюре з хурми вона буде злегка зернистою, але десерт від цього не стане менш смачним!
Вам знадобиться
- - жирні вершки - 400 мілілітрів;
- - молоко - 250 мілілітрів;
- - жирна сметана - 120 грам;
- - цукор - 100 грам;
- - стигла хурма - 5 штук;
- - кардамон - 4 штуки;
- - мед - 2 столові ложки.
- Для прошарку треба:
- - абрикосовий джем - 100 грам;
- - лимонний сік - 2 столові ложки.
Інструкція
Змішайте сливку зі сметаною, відставте в сторону.
Молоко влийте в кухлик, додайте цукор, мед, кардамон, поставте на плиту. Нагрійте на середньому вогні так, щоб мед і цукор повністю розчинився. До кипіння не доводите. Зніміть з плити, теж відставте в сторону.
Очистіть хурму від шкірки, видаліть насіння і плодоніжку. Переберіть м'якоть блендером. Процідіть молоко і змішайте його з пюре з хурми і вершково-сметанною масою. Остудіть до кімнатної температури.
Влийте отриману суміш в мороженицу, включіть її на півгодини. Маса повинна підморозило, але бути м'якою.
Поки можете змішати абрикосовий джем з лимонним соком. Вмішайте джем в масу морозива кількома рухами ложки зверху вниз.
Накрийте контейнер кришкою, поставте на пару годин в морозилку до застигання медового морозива з хурми. Приємною трапези!
Як добути вугілля в Minecraft
Що таке грошова реформа
Як робити трюки з йо-йо
Як навчитися спілкуватися з протилежною статтю
Чому не відкривається сторінка в інтернеті
Хрізотілцементние труби: види, монтаж, застосування в будівництві
Як лікувати застуду у хом'яка