КАПУСТЯНІ конвертики :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачне і корисне блюдо з капусти прикрасить кожен святковий стіл!

Вам знадобиться

- 1 качан капусти вагою близько 1 кг;
- 50 г зелені кропу;
- 3 зубчики часнику;
- 500 г сиру;
- 70 г вершкового масла;
- 1 яєчний жовток;
- 1 щіпка цукрового піску;
- Сіль;
- Мелений чорний перець.

Інструкція

Качан капусти розберіть на листя і кожен промийте холодною водою.

У великій каструлі доведіть до кипіння воду, трохи посоліть, покладіть капустяне листя і варіть 3 хвилини після повторного закипання. Перекладіть на друшляк.

Зелень кропу переберіть, вимийте, добре обсушити на паперовому рушнику і дрібно наріжте.

Часник очистіть і порубаєте.

Сир протріть через сито, з'єднайте з 20 г теплого вершкового масла, щіпкою цукрового піску, часником, кропом і яєчним жовтком. Посоліть і поперчіть за смаком.

На середину кожного аркуша капусти викладіть приблизно 2 столові ложки начинки. Потім складіть аркуш трикутником, підвертаючи краю всередину.

У великій сковороді розпустіть залишився вершкове масло, покладіть отримані капустяні конвертики і обсмажте з обох боків до рум'янцю.

Подайте на стіл.

Смачного!