Курячі грудки по-італійськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Рецепт курячих грудок з ароматними італійськими травами. Доповнює блюдо класичний соус "Песто".

Вам знадобиться

- грудки курячі - 500 гр .;
- соус "Песто" (червоний) - 100 гр .;
- сир - 100 гр .;
- італійські трави (сухі);
- оливкова олія;
- лимонний сік;
- спеції.

Інструкція

Курячі грудки нарізаємо на тонкі пластинки. Відбиваємо і натираємо їх маринадом із суміші оливкової олії, лимонного соку, італійських трав, солі і перцю. Залишаємо м'ясо маринуватися на 5-10 хвилин.
Обсмажуємо з двох сторін на сковорідці до готовності.

Натираємо сир і готуємо червоне "Песто" (соус можна придбати в магазині готовим).
Для цього обсмажуємо на сковорідці свіжі помідори, нарізані кубиками (6-8 штук). Коли вони досягнуть м'якого стану, додаємо до них тертий сир (близько 150 гр.), Дрібно нарізаний часник і базилік, потовчені кедрові горішки, бальзамічний оцет (1 ложку).

Наносимо соус "Песто" на курку і посипаємо його сиром. Ставимо на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч (поки не розплавиться сир).