ПЕСТО зі шпинатом і куркою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо ви любите м'ясо птиці разом з незвичайними соусами, то спробуйте приготувати куряче песто. Побалуйте себе і своїх домочадців незвичайним традиційним мексиканським стравою.

Вам знадобиться

-2 чашки упакованих листя шпинату, стебла видалити
-1/3 склянки фісташок
-1/3 чашки оливкової олії
-1 середній зубчик часнику, крупно нарізаний
-1 чайна ложка соку з 1 лимона
-1/3 чашки тертого сиру пармезан
-Кухонна сіль і мелений чорний перець
-філе курки, нарізані в 1-дюймові куби
-1 столова ложка вершкового масла
-2 чашки приготованої пасти (сметана)

Інструкція

Шпинат, фісташки, оливкова олія, часник, лимонний сік і 1/2 чайної ложки солі ретельно подрібніть в комбайні. Додайте сир, шпинат і всю масу залийте оливковою олією, потім знову подрібніть в комбайні. Приправте за смаком сіллю і перцем і відкладіть в сторону.

Курячі кубики перемішайте з сіллю і перцем. Вершкове масло розтопіть на сковороді. Покладіть курку в вершкове масло і смажте, періодично перевертаючи, близько 8 хвилин на високому вогні.

У чаші для подачі покладіть соус, потім розділіть порівну курку. Покладіть велика кількість песто в кожну миску і відразу ж подавайте. Смачного!