Дивлячись на назву, ви напевно подумали, що це всього лише відварені креветки під яким-небудь приготовленим соусом. Аж ніяк! насправді, ця назва салату. Цим смачним блюдом можна похвалитися в будь-яке свято і здивувати своїх гостей.
Вам знадобиться
- Креветки, солодкий перець (червоний), свіжий ананас, червона цибуля, рослинна олія, кінза, листя салату, сіль, перець (за смаком), лимон, апельсин, цукор, яблучний оцет, яблучний сік, кетчуп, соус Табаско, крохмаль, кунжутну масло.
Інструкція
Для початку потрібно приготувати соус для заправки. Видавіть сік з одного лимона і апельсина в блендер. Туди ж три столові ложки яблучного оцту, вісімдесят грам кетчупу, краплю соусу Табаско і чайну ложку кунжутного масла. Змішайте з допомогою блендера. Вилийте отриману суміш у вогнетривку ємність, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть суміш до тих пір, поки вона не зменшиться на одну третину. Візьміть на кінчику чайної ложки крохмаль і розведіть його в цій же ложці з водою. Вилийте в киплячий соус і знімайте його з вогню.
Очистіть креветки від панцира. Розріжте ананас і витягніть м'якоть. Наріжте її невеликими шматочками. Очистіть цибулю і наріжте його так само, як і ананас. З солодким перцем зробіть те ж саме.
Обсмажте на розігрітій олії цибулю, перець і ананас. Обсмажуйте протягом трьох хвилин, але не більше. Тепер додайте туди креветки і тушкуйте стільки ж. Тепер залийте смажену суміш соусом і готуйте ще дві хвилини. Перед тим як подати страву на стіл, викладіть на тарілку листя салату і посипте його подрібненою кінзою.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку