Якщо ви ставитеся до любителів тайської кухні, то обов'язково спробуйте приготувати гостро-кислий суп "Tom Yam". Виходить дуже оригінальне перша страва, яку готується всього лише за сорок хвилин.
Вам знадобиться
- - креветки середнього розміру - 400 грам;
- - помідори - 500 грам;
- - свіжі гриби - 300 грам;
- - свіжий імбир - 30 грам;
- - бульйон курячий - 2 літри;
- - ріпчаста цибуля - 300 грам;
- - лимонна трава - 2 стебла;
- - листя каширского лайма - 4 штуки;
- - чотири зубчики часнику;
- - сухий чилі - 4 штуки;
- - соус рибний - 4 ложки;
- - сік лайма - 2 ложки;
- - зелена кінза, сіль - за смаком.
Інструкція
Візьміть середнього розміру креветки, очистіть, приберіть в холодильник. Поріжте поки лимонну траву на дві частини, подрібніть цибулю, часник, імбир, помідори і перець чилі.
Гриби поріжте побільше, порубати кинзу, видавіть з лайма сік.
Поставте на плиту каструльку з бульйоном, додайте лимонну траву, листя лайма, часник, цибульку, імбир і помідори. Дочекайтеся, поки бульйон закипить, зменшіть вогонь, варіть хвилини чотири.
Додайте в бульйон грибочки, чилі і рибний соус, продовжуйте готувати разом ще три хвилини. Потім опустіть в каструльку креветки, спробуйте на сіль і варіть хвилини дві.
Тепер зніміть посуд з плити, витягніть листя лайма і лимонну траву. Змішайте суп з посіченою кінзою і соком лайма. Гостро-кислий суп "Tom Yam" готовий, можете приступати до трапези!
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф