Якщо ви ставитеся до любителів тайської кухні, то обов'язково спробуйте приготувати гостро-кислий суп "Tom Yam". Виходить дуже оригінальне перша страва, яку готується всього лише за сорок хвилин.
Вам знадобиться
- - креветки середнього розміру - 400 грам;
- - помідори - 500 грам;
- - свіжі гриби - 300 грам;
- - свіжий імбир - 30 грам;
- - бульйон курячий - 2 літри;
- - ріпчаста цибуля - 300 грам;
- - лимонна трава - 2 стебла;
- - листя каширского лайма - 4 штуки;
- - чотири зубчики часнику;
- - сухий чилі - 4 штуки;
- - соус рибний - 4 ложки;
- - сік лайма - 2 ложки;
- - зелена кінза, сіль - за смаком.
Інструкція
Візьміть середнього розміру креветки, очистіть, приберіть в холодильник. Поріжте поки лимонну траву на дві частини, подрібніть цибулю, часник, імбир, помідори і перець чилі.
Гриби поріжте побільше, порубати кинзу, видавіть з лайма сік.
Поставте на плиту каструльку з бульйоном, додайте лимонну траву, листя лайма, часник, цибульку, імбир і помідори. Дочекайтеся, поки бульйон закипить, зменшіть вогонь, варіть хвилини чотири.
Додайте в бульйон грибочки, чилі і рибний соус, продовжуйте готувати разом ще три хвилини. Потім опустіть в каструльку креветки, спробуйте на сіль і варіть хвилини дві.
Тепер зніміть посуд з плити, витягніть листя лайма і лимонну траву. Змішайте суп з посіченою кінзою і соком лайма. Гостро-кислий суп "Tom Yam" готовий, можете приступати до трапези!
Як намалювати новорічний куля
Як відкрити відновлення системи
Як обчислити рівняння прямої
Як відновити полірування меблів
Як дістатися до Гарячого ключа
Як можна змінити людину
Як легалізувати атестат в Росії