Курячі ніжки з картоплею в мультиварці

Простий рецепт курячих ніжок з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:
- 6 курячих гомілок середнього розміру;
- 500 г молодої картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 ст.л. рослинної олії;
- 1/3 ч.л. білого меленого перцю;
- 1 ч.л. без гірки солі.

Вимийте ніжки і обсушіть їх паперовим рушником. Очистіть цибулину і поріжте її невеликими кубиками. Встановіть в мультиварки режим «Жарка», розігрійте в чаші рослинне масло і обсмажте птицю з цибулею протягом 10 хвилин, періодично перевертаючи гомілки за допомогою щипців або двох вилок.

Для поліпшення смаку та естетики страви добре взяти маленькі картоплини нового врожаю однакового розміру. Якщо ж у вас тільки великі бульби, постарайтеся красиво і рівно їх порізати.

Добре промийте картоплини від землі, зріжте шкірку і додайте їх до готуються продуктам. Посоліть все, приправте перцем і влийте кілька ложок води. Закрийте кришку мультиварки. Виберіть на дисплеї програму «Випічка» і виставте таймер приготування на 45 хвилин. Куряче м'ясо вийде м'яким і пружним. Якщо ви хочете, щоб воно було ще більш ніжним і легко відходило від кістки, збільште час готування до 65-75 хвилин, але не забудьте вчасно вийняти картоплю, інакше вона перетвориться на пюре.

Курячі гомілки з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:
- 1 кг курячих гомілок;
- 800 г картоплі воскового сорту;
- 2 зубчики часнику;
- 100 г сметани;
- 2 ст.л. томатної пасти;
- по 100 мл оливкової олії і лимонного соку;
- по 1/3 ч.л. куркуми і сушеного розмарину;
- 2 щіпки чорного меленого перцю;
- 1,5 ч.л. солі.

Замість лимонного соку для маринаду можна використовувати 2 ст.л. яблучного або виноградного оцту або 50 г лимонної кислоти, розведеної в 100 мл води.

Приготуйте однорідну суміш з оливкової олії, лимонного соку, товченого часнику, перцю і солі. Залийте нею підготовлені гомілки в глибокій мисці або контейнері і залиште їх на 2 години. Злийте весь маринад, зробіть другу суміш з сметани, томатної пасти, розмарину і куркуми, обмажте нею шматки птиці і дайте їм постояти ще годину. Після цього викладіть до них великі скибочки очищеної картоплі і гарненько умішайте їх руками, щоб вкрилися соусом.

Перекладіть вміст миски в каструлю мультиварки. Поставте режим «Випічка» і задайте час, що дорівнює 40 хвилинам. Гасіть блюдо під кришкою до сигналу, потім відкрийте посуд, перемішайте все гарненько так, щоб ніжки перекинулися на інший бік. Млоїте їх з картоплею ще 40 хвилин.