Куряче філе в мигдалі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Курку люблять багато, але тільки не всі напевно уявляють, наскільки багато страв можна з неї приготувати. Зараз я розповім ще один нескладний рецепт, а саме: як прітоговіть куряче філе в мигдалі.

Вам знадобиться

- 500 г курячого філе;
- 3 столові ложки білого Сухов вина;
- 2 столові ложки кукурудзяного або картопляного крохмалю;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- пів чайної ложки цукру;
- 75 г мигдалю;
- 1 яйце;
- рослинне масло для фритюру.

Інструкція

Перше, звичайно, з чого ми почнемо, так це з курки. Нарізаємо з курячого філе такі смужки, щоб їх розмір був приблизно 7 на 2,5 сантиметра.

Далі готуємо маринад. Для цього потрібно змішати такі інгредієнти: сухе біле вино, соєвий соус і 1 столова ложка крохмалю. Туди ж додаємо пів чайної ложки цукру.

Тепер беремо нашу курочку і гарненько її умочуємо в отриманому маринаді. Потім накриваємо курку в маринаді кулінарною плівкою і все це справа прибираємо на годину в холодильник. Тобто вона буде маринуватися.

Тепер справа за самим мигдалем. Його потрібно подрібнити. Можна це зробити як в блендері, так і в кавомолці. Потім до нього слід покласти 2 залишилася ложку крохмалю і все ретельно перемішати.

Яйце збиваємо в якій-небудь окремому посуді. Ну, і тепер маку наше майбутнє куряче філе в мигдалі спочатку в збитому яйці, потім вже і в подрібненому мигдалі.

Залишилося лише посмажити філе у фритюрі близько 3 хвилин, тобто до появи золотистої скоринки. За приготуванні промокніть куряче філе в мигдалі в паперовому рушнику, щоб прибрати зайве мало. Наше страва готова! Його слід подавати до столу з рисом і кисло-солодким китайським соусом. Пальчики оближеш! Смачного! Удачі!