НЕЗВИЧНІ страви зі звичайної оселедця :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Така риба, як оселедець, по праву займає почесне місце на столі більшої частини населення Росії. Цей продукт давно вже став народним.

Кому не знайоме таке святкове блюдо, як "оселедець під шубою"? Крім всім знайомих салатів на основі малосольної оселедця можна приготувати масу цікавих страв.

Інструкція

Оселедцеве масло

Оселедцеве масло готується дуже просто з солоної оселедця і вершкового масла. Оселедець слід очистити від кісточок, порізати на дрібні шматки або прокрутити через м'ясорубку. Пропорція оселедця і масла - 1: 1.
Використовується для приготування бутербродів. Для приготування можна використовувати занадто солону оселедець, яку неможливо їсти просто так.

Салат з сиром і яблуками

1. Оселедець малосольну велику, 1 шт або дві дрібних, почистити і порізати квадратиками.
2. 200 г житнього хліба порізати на дрібні брусочки, обсмажити грунтовно в рослинній олії.
3. Цибуля ріпчаста, 1 хороша цибулина, дрібно посікти.
4. Одне яблуко потерти на тертці.
5. Всі інгредієнти скласти разом, перемішати, приправити майонезом.

Оселедець під ковдрою

1. Одну велику цибулину порізати середніми півкільцями і обсмажити з додаванням томатної пасти в рослинній олії.
2. 2-3 середніх моркви зварити, подрібнити за допомогою терки.
3. 2-3 шт. картоплі зварити, почистити, порізати квадратиками.
4. 1 велику оселедець почистити і порізати на дрібні часточки.
5. Викладаємо наш салат шарами на гарне блюдо:
- першим шаром йде картопля,
- потім другий шар - оселедець,
- третій шар - обсмажену цибулю,
- четвертий шар - морква.

Зверху салат обмащуємо майонезом. Прикрашаємо часточками мандарина або зернами граната. Або і тим і іншим відразу.

З буряком і авокадо

1. Одну середню буряк відварити і почистити, порізати соломкою.
2. Одну велику оселедець почистити, порізати ножем на середні шматочки.
3. Одну середнього розміру цибулину подрібнити.
4. Авокадо, 1 шт., Порізати рівними кубиками.
5. Ретельно перемішати всі складові страви. Додати майонез, можна чорний перець за смаком. Прикрасити гілочками свіжого кропу і петрушки.

З ананасами

1. Оселедець малосольная, 2 шт., Почистити акуратно і порізати.
2. Одну середню моркву зварити і порізати кубиками.
3. Знадобиться одна банка законсервованих ананасів. Витягаємо ананаси з банки, ріжемо їх подрібніше, кубиками 10х10 мм. Кілька кілець можна залишити для декорування салату.
4. Одна банка законсервованої кукурудзи.
5. Всі підготовлені таким чином продукти змішати. Після чого заправити салат майонезом. Прикрасити розрізаними кільцями ананаса.