САЛАТ «Гніздо глухаря» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дуже смачний салат, який стане справжньою прикрасою святкового столу.

Вам знадобиться

- 250 г курячого філе;
- 2-3 курячих яйця;
- 250 г дрібної картоплі;
- 1 невелика цибулина;
- 1-2 огірочка;
- сіль за смаком;
- майонез;
- рослинна маслечко.
Для прикраси:
- свіжа зелень кропу і петрушки;
- 2-3 шт. перепелиних яйця.

Інструкція

Філе курки залити холодною водою і варити після закипання близько 25 хвилин. Коли воно охолоне, необхідно його дрібно нашаткувати.

Головку ріпчастої цибулі почистити і також дрібно нашаткувати. Потім скласти цибулю в чашку і залити крутим окропом. Через хвилин 8-10 воду злити, а цибулю промити в холодній проточній воді. Дана процедура необхідна для того, щоб він не гірчить.

Картопля необхідно підсмажити до золотистого кольору. Для цього його треба почистити і натерти на тертці для корейських салатів. Якщо такий терки немає, можна просто порізати картоплю тонкою соломкою.

Огірки добре промити і, не чистячи від шкірки, порізати тонкою соломкою.

Курячі яйця зварити круто і остудити. Потім білки подрібнити на тертці.

Частина свіжої зелені дрібно нашаткувати.

Всі інгредієнти перемішати, за винятком пари ложок смаженої картоплі та зелені. Гарненько перемішати і не забути посолити. Заправити вийшов салат майонезом.

Салат покласти в глибоке блюдо, по краю покласти картоплю, в центрі посипати зеленню і зверху прикрасити вареними перепелиними яйцями.
Смачного!