Рецепти приготування фаршированих макаронів в мультиварці

Гігантські черепашки - фаршировані макарони в мультиварці

Інгредієнти:

Для основної страви:
- 250 г великих макаронів-черепашок Конкильони;
- 150 г яловичини;
- 100-150 г свинини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- щіпка чорного меленого перцю;
- 0,5 ч.л. солі-
- 2 ст.л. кетчупу;
- рослинне масло-

Для соусу:
- 1 ст. молока-
- 40 г твердого сиру;
- 2 ст.л. сметани.

Ретельно вимийте яловичину і свинину, зріжте сухожилля і плівки і наріжте його на брусочки. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку і вимішайте фарш з перцем і сіллю. Очистіть цибулину і дрібно її порубати. Натріть моркву на великій тертці. Налийте в чашу мультиварки трохи рослинного масла і розігрійте його в режимі «Випічка». Перекладіть туди всі підготовлені інгредієнти, полийте їх кетчупом і смажте 15 хвилин при відкритій кришці.

Морква присутній в рецепті виключно заради естетичної мети. Замість неї ви можете взяти яскраві болгарські перці.

Візьміть сухі черепашки і акуратно заповніть їх приготованою начинкою за допомогою десертної ложечки. Укладіть фаршировані макарони отвором вгору в ємність мультиварки. Нагрійте молоко, розтопіть в ньому натертий сир, трохи остудіть і змішайте зі сметаною. Залийте цим соусом Конкильони і запікайте їх протягом години в тому ж режимі.

Десертні трубочки: солодкий рецепт фаршированих макаронів в мультиварці

Інгредієнти:

Для основної страви:
- 10 великих макаронів-трубочок вироби;
- 150 г м'якого сиру;
- жменю родзинок;
- 1 куряче яйце;
- 3 ст.л. цукру;
- 50 мл молока;
- рослинне масло-

Для соусу:
- 150 мл молока;
- 2-3 ст.л. цукру;
- щіпка кориці;
- 1 ч.л. какао-порошку;
- 1 ч.л. крохмалю.

Перед приготуванням фаршированих трубочок прочитайте інструкцію. Якщо ви бачите там пункт або «No pre-cooking», тобто «Попередня приготування не потрібна" не відварюйте їх, а відразу начиняють, інакше вони розваляться при запіканні.

Замочіть родзинки в гарячій воді на 15 хвилин. Підготуйте трубочки. Якщо їх потрібно варити, закип'ятіть воду в каструлі, підсолити і опустіть в неї макарони на 2 хвилини, потім викладіть і остудіть. Збийте сир з яйцем і цукром віночком або міксером до однорідної консистенції і повного розчинення сипучого продукту. Відкиньте родзинки на друшляк, промийте його під проточною водою, покладіть в сирну масу і розмішайте її.

Нафаршируйте трубочки і складіть у форму для випікання в мультиварки, промазану рослинним маслом. Збризніть їх молоком і запікайте 40 хвилин в режимі «Мультіповар» при температурі 180oC. Тим часом зробіть солодку підливу, розчинивши цукор, корицю і какао в закипає в сотейнику молоці і додавши крохмаль, розмочений у невеликій кількості холодної води. Доведіть масу до кипіння, проваріть 1,5 хвилини і зніміть з плити. Розкладіть каннеллони в тарілки разом з соусом.