РЕЦЕПТИ салатів з солодкого болгарського перцю :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Солодкий болгарський перець посідає особливе місце серед продуктів балканської кухні. Існує багато рецептів, як можна приготувати перець. Салати готують зі свіжого маринованого, печеного, тушкованого солодкого перцю. У всіх випадках салати з болгарського перцю виходять дуже смачними.

Салат з солодкого перцю із зеленню

- 500 гр солодкого перца- - 50 гр петрушкі- - 25 гр укропа- - 25 гр базіліка- - сіль, 50 гр рослинної олії.

Перець промити, видалити насіння. Потім опустити в киплячу воду і варити протягом 5 хвилин. Після цього воду злити, охолодити перець, порізати його соломкою, посолити і полити олією.

Салат з печеного солодкого перцю з часником

- 500 гр солодкого перца- - 20 гр чеснока- - 100 гр волоських орехов- - 1 ч. Л. лимонного сока- - сіль, цукор, чорний мелений перець-- 50 гр рослинної олії.

Запечений солодкий перець порізати соломкою. Розтовкти часник і горіхи, змішати всі інгредієнти. Додати перець, посипати рубаною зеленню.

Салат з солодкого перцю з яблуками

- 300 гр солодкого перца- - 100 гр зелених яблок- - 100 гр зеленого цибулі- - 1 зубчик чеснока- - сіль, цукор, чорний мелений перець-- 50 гр рослинної олії, зелень за смаком.

Перець і яблука нарізати кубиками, зелену цибулю кільцями, листя салату і петрушку теж подрібнити. З'єднати продукти, посипати цукром, сіллю і полити олією. Гарненько перемішати.