–ецепти салат≥в з солодкого болгарського перцю

—олодкий болгарський перець пос≥даЇ особливе м≥сце серед продукт≥в балканськоњ кухн≥. ≤снуЇ багато рецепт≥в, €к можна приготувати перець. —алати готують з≥ св≥жого маринованого, печеного, тушкованого солодкого перцю. ” вс≥х випадках салати з болгарського перцю виход€ть дуже смачними.
salat-is-pertsa

—алат з солодкого перцю ≥з зеленню

- 500 гр солодкого перца- - 50 гр петрушк≥- - 25 гр укропа- - 25 гр баз≥л≥ка- - с≥ль, 50 гр рослинноњ ол≥њ.

ѕерець промити, видалити нас≥нн€. ѕот≥м опустити в кипл€чу воду ≥ варити прот€гом 5 хвилин. ѕ≥сл€ цього воду злити, охолодити перець, пор≥зати його соломкою, посолити ≥ полити ол≥Їю.

—алат з печеного солодкого перцю з часником

- 500 гр солодкого перца- - 20 гр чеснока- - 100 гр волоських орехов- - 1 ч. Ћ. лимонного сока- - с≥ль, цукор, чорний мелений перець-- 50 гр рослинноњ ол≥њ.

«апечений солодкий перець пор≥зати соломкою. –озтовкти часник ≥ гор≥хи, зм≥шати вс≥ ≥нгред≥Їнти. ƒодати перець, посипати рубаною зеленню.

—алат з солодкого перцю з €блуками

- 300 гр солодкого перца- - 100 гр зелених €блок- - 100 гр зеленого цибул≥- - 1 зубчик чеснока- - с≥ль, цукор, чорний мелений перець-- 50 гр рослинноњ ол≥њ, зелень за смаком.

ѕерець ≥ €блука нар≥зати кубиками, зелену цибулю к≥льц€ми, лист€ салату ≥ петрушку теж подр≥бнити. «'Їднати продукти, посипати цукром, с≥ллю ≥ полити ол≥Їю. √арненько перем≥шати.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!