САЛАТ з дикого рису :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Салат з дикого рису готується 70 хвилин. Виходить смачна дієтична закуска, яка підійде і для розвантажувальних днів.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- дикий рис - 1,5 склянки;
- зелена стручкова квасоля - 200 г;
- жовта стручкова квасоля - 200 г;
- одна цибулина;
- два зубчики часнику;
- кунжутну олію - 2 ст. ложки;
- один лимон.

Інструкція

Залийте дикий рис чотирма склянками трохи солоної води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, млоїте приблизно 40-50 хвилин. Рис повинен стати м'яким, більшість рисинок "розкриються".

Зелену і жовту квасоля відваріть у воді або приготуйте в пароварці.

Порубати зубчики часнику подрібніше або скористайтеся Давилка. Поріжте ріпчасту цибулю тонкими півкільцями.

Зніміть з лимона цедру, вичавити сік. Змішайте лимонну цедру, сік, часник з кунжутним маслом. Вийшла заправка.

Заправте рис і квасоля вийшла заправкою. Салат з дикого рису готовий!